1. Butter schaumig rühren, Salz, Zucker und Eier zugeben und 2 Minuten weiter rühren, abwechselnd mit Mehl und Weinsteinbackpulver vermischte Nüsse und Milch unterrühren.
2. Teig in eine gefettete Kastenform füllen und 50-60 Minuten bei 190°C backen. Abkühlen lassen und mit Bio-Schoko- oder Nussglasur überziehen.
   

Tipp:

Kastenkuchen 2 x halbieren und mit Sahne oder Nuss-Sahne füllen und garnieren.